“นีด ฟอร์ สปีด อันเดอร์คัฟเวอร์” จะนำพาผู้เล่นไล่บี้ไปบนเส้นทางแข่งรถที่หลากหลาย, การขับหนีตำรวจ และการไล่ล่าระหว่างคู่แข่ง พร้อมกับภารกิจแทรกซึมเพื่อจัดการ องค์กรอาชญากรรมข้ามชาติ
ทางทีมพัฒนาเกมระบุว่า มีการพัฒนาตัวเอนจินในการขับรถใหม่ที่ชื่อว่า “Heroic Driving Engine” ที่เสริมขีดความสามารถในการไล่บี้ขยี้กันบนเส้นทางด้วยความเร็ว 180 ไมล์ต่อชั่วโมง ความพิเศษอีกประการของภาคนี้ก็คือ EA ได้จับมือกับค่ายรถยนต์ “นิสสัน” เพื่อส่งรถ “Nissan 370Z” ปี 2009 เพื่อการเผยโฉมรถรุ่นใหม่ผ่านเกมแข่งรถสุดฮิต และยังได้ตัว “Maggie Q” ดาราสาวผู้ฝากผลงานในภาพยนตร์ อาทิ Mission Impossible III, Live Free or Die Hard, The Warrior and The Wolf และ New York, I Love You โดยเธอจะมารับบทในเกมเป็น Chase Linh สายลับของรัฐ

Need for Speed ProStreet ได้เปลี่ยนเนื้อหาของเกมไปอย่างสิ้นเชิง ภาคนี้ได้นำเสนอเรื่องการแข่งขันแบบประเภทถูกกฏหมายและจัดการแข่งขันประเภท งานแข่งเชิงวัยรุ่น ต่างจากภาคก่อนๆที่มีเนื้อหาท้าทายกับอำนาจรัฐโดยขับรถแข่งบนถนนทางหลวงและ ตัวเมืองในยามค่ำคืนและหลบหนีจากจับกุมจากตำรวจอย่างว่าเล่น ผู้เล่นจะรับบทเป็น Ryan Cooper นักแข่งมือใหม่เพื่อประชันกับนักแข่งมืออาชีพเพื่อไต่เต้าไปยังจุดสูงสุดของ ชีวิต และเดินสายแข่งรถทั่วประเทศ

เกมนี้ได้รวมระหว่างการลอบแข่งรถบนท้องถนน และการปรับแต่งจูนรถพร้อมกับความกดดันของการหลบหลีก จากการไล่ล่าของรถตำรวจ อย่างมีชั้นเชิงที่ฉากการไล่ล่าสไตล์ฮอลลีวู้ดใดๆ ยังเทียบไม่ติด มั่นใจได้เลยว่าเกม Need for Speed Most Wanted จะต้องอยู่บนรายการสิ่งที่ต้องมีสำหรับเกมเมอร์ทุกคนในช่วงเทศกาลปีนี้ ซิ่งนำคู่แข่ง, หลบหลีกตำรวจ และท่องไปบนท้องถนนเป็นร้อยไมล์ขณะที่เกมเมอร์ทุกคนต่างไต่เต้าขึ้นไปบน Blacklist

ชื่อคาร์บอนนั้นมาจากสถานที่ที่ชื่อว่า “คาร์บอน แคนยอน” ในแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา เป็นแหล่งพบปะสำหรับนักซิ่งที่ชื่นชอบความเร็ว หลายคนอาจกำลังนึกดูอยู่ว่า เกมภาคที่จะมาถึงนี้จะออกมาในแนวทางใดระหว่าง Underground หรือ Most Wanted เกมนี้จะผสมผสานระหว่างทั้ง 2 ภาค ดูเหมือนว่ามันจะมาพร้อมกับการไล่ล่า ของตำรวจที่มากขึ้น มีการสร้างพลพรรคของคุณขึ้นมา เป็นกลุ่มก้อน เกิดเป็นก๊วนแก๊งซิ่งรถ ที่มีลักษณะพิเศษที่คุณชื่นชอบ ผู้เล่นจะสามารถหาเส้นทางแคบๆ ในแคนยอนเพื่อหลบหนีจากการจับกุม ในเกมคุณจะพบว่าคู่แข่งของคุณ อาจจะพยายามไล่ชนคุณให้กระเด็น ออกจากสนาม

เกมแข่งรถท้าทายความเร็วที่ตัวเกมและระบบโดยรวมยังถือว่าไม่ ต่างกับภาคก่อน แต่ที่ต่างออกไปคือกราฟิคที่ถูกพัฒนาขึ้น กราฟิคโดยรวมของเกมนี้จัดอยู่ในขั้นดี ไม่ว่าจะเป็นแสงไฟที่ให้รวมถึงขณะที่มีฝนตก ก็สามารถทำได้สมจริง  รวมถึงจังหวะการเข้าโค้ง น้ำหนักถือว่าถูกพัฒนาขึ้นมาจากภาคแรกได้อย่างดี เนื่องจากสภาพอากาศก็มีผลกับการวิ่งของรถโดยตรง เพราะน้ำหนักการเข้าปะทะกันระหว่างรถก็มีผลกับจังหวะการวิ่งอย่างละเอียด โหมดต่างๆภายในเกมก็คงยังไม่ถูกเปลี่ยนแปลงไปมากมายนัก ยังคงมีโหมดมากมายเหมือนเดิม และคงความมันส์ในแบบของเกมแข่งรถได้ดีเช่นเดิม การบังคุบโดยรวมถือว่ายากตรงส่วนที่ต้องใช้อนาล๊อคในการควบคุมตัวรถ แต่ก็ทำให้ได้อรรถรสในการบังคับไปอีกแบบ