“นีด ฟอร์ สปีด อันเดอร์คัฟเวอร์” จะนำพาผู้เล่นไล่บี้ไปบนเส้นทางแข่งรถที่หลากหลาย, การขับหนีตำรวจ และการไล่ล่าระหว่างคู่แข่ง พร้อมกับภารกิจแทรกซึมเพื่อจัดการ องค์กรอาชญากรรมข้ามชาติ
ทางทีมพัฒนาเกมระบุว่า มีการพัฒนาตัวเอนจินในการขับรถใหม่ที่ชื่อว่า “Heroic Driving Engine” ที่เสริมขีดความสามารถในการไล่บี้ขยี้กันบนเส้นทางด้วยความเร็ว 180 ไมล์ต่อชั่วโมง ความพิเศษอีกประการของภาคนี้ก็คือ EA ได้จับมือกับค่ายรถยนต์ “นิสสัน” เพื่อส่งรถ “Nissan 370Z” ปี 2009 เพื่อการเผยโฉมรถรุ่นใหม่ผ่านเกมแข่งรถสุดฮิต และยังได้ตัว “Maggie Q” ดาราสาวผู้ฝากผลงานในภาพยนตร์ อาทิ Mission Impossible III, Live Free or Die Hard, The Warrior and The Wolf และ New York, I Love You โดยเธอจะมารับบทในเกมเป็น Chase Linh สายลับของรัฐ